TIENDA

Arbequina

Descripción:

Aceite de oliva virgen extra ecológico de producción limitada, procedente exclusivamente de aceitunas arbequinas cosechadas en envero temprano en la finca “el vicario” propiedad de la empresa. Olivares de entre 3 y 15 años de edad de nueva plantación en marcos de 7 x 5 m, regadío por goteo.
Recogida: Desde mediados de octubre a principios de noviembre.
Producción: Extracción en frío 2 fases. Únicamente con aceitunas en envero muy temprano, 75-80% aun verdes.
Variedades: Arbequina
Zona: Finca el vicario, Desierto de Tabernas (Almería)
Análisis organoléptico y sensorial:
Color/Aspecto: A la vista del color este aceite es de un color dorado intenso, con reflejos verdes, filtrado.
Perfume/bouquet: En nariz es muy frutado, con aroma a almendras frescas y frutas a media madurez en menor intensidad, todo en un conjunto armónico.
Sabor/sensación buco-táctil: En boca es dulce y envolvente, su amargor es casi nulo y el picor está algo más marcado. Deja una sensación vegetal impregnada en el paladar muy persistente, duradero pero agradable.
Maridaje: Recomendable para postres, naranjas con aceite, salsas, pescados y mariscos, siempre usado en crudo o a baja temperatura para su mayor disfrute organoléptico

    Diferentes presentaciones

  • lata 5 litros oro

    Caja 3 Latas Aceite de Oliva Ecológico Arbequina 5L

  • arbequina

    Caja 6 Botellas Aceite de Oliva Ecológico Arbequina

  • lata 1 litro oro

    Caja 6 Latas Aceite de Oliva Ecológico Arbequina 1L

  • lata 1 litro oro

    Arbequina lata 1L.

  • lata 5 litros oro

    Arbequina lata 5L.

  • arbequina_250

    Arbequina botella 250ml.

  • arbequina

    Arbequina botella 500ml.