El proyecto a desarrollar en un marco temporal de 24 meses a partir de 2018, será ejecutado en cooperación por 3 entidades: RAFAEL ALONSO AGUILERA S.L.; FUNDACIÓN PARA LAS TECNOLOGÍAS AUXILIARES DE LA AGRICULTURA y ASAJA (ASOCIACIÓN AGRARIA DE JÓVENES AGRICULTORES), las cuales contarán con la colaboración del INSTITUTO DE INVESTIGACIÓN Y FORMACIÓN AGRARIA Y PESQUERA (IFAPA). El desarrollo del mismo, supondrá la movilización de una inversión privada de más de cien mil euros, que estarán cofinanciados por la Unión Europea con cargo al Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural.

La suma de los esfuerzos de las entidades consorciadas, estarán dirigidos al desarrollo un nuevo sistema productivo con el fin de lograr un aceite de oliva virgen extra ecológico con alto contenido en polifenoles a partir de un sistema productivo con menor consumo de recursos hídricos y energéticos, es decir, más respetuoso con el medio ambiente.