TIENDA

Coupage

Descripción:

Este aceite es la selección del maestro de almazara de Oro del Desierto. Los primeros aceites obtenidos entre finales de octubre y principios del mes de noviembre, provenientes de las variedades Arbequina, Hojiblanca y Picual son almacenados en lotes de 2000L donde se analizan y seleccionan para “ensamblarlos” en diferente proporción para esta tirada anual limitada.
Recogida: Desde mediados de octubre a mediados de noviembre.
Producción: Extracción en frío 2 fases. Únicamente con aceitunas en envero muy temprano, 75-80% aun verdes.
Variedades: Arbequina 20%, Hojiblanca 20% y Picual 60%
Zona: Finca el vicario, Desierto de Tabernas (Almería)
Análisis organoléptico y sensorial:
Color/aspecto: Aceite color verde hoja con tintes dorados, limpio de filtración.
Perfume/bouquet: En nariz notas de hierba recién cortada, tomate, aceituna verde y recuerdo de cítricos y frutos secos en menor intensidad.
Sabor/sensación buco-táctil: En boca entrada suave con leves toques amargor casi imperceptible y algo más de picor. Retrogusto agradable con persistencia del sabor frutado de la aceituna y vagos recuerdos del picor
Es un aceite de frutado medio-suave y equilibrado dado que combina el sabor de 3 variedades de aceituna que se complementan perfectamente y confieren cada una propiedades excepcionales al conjunto. Uno de nuestros mejores aceites. Contenido en ácido oleico medio 70-75%, polifenoles alto: 500-600 mg/kg

    Diferentes presentaciones

  • lata 5 litros oro

    Caja 3 Latas Aceite de Oliva Ecológico Coupage 5 L.

  • coupage 500

    Caja 6 Botellas Aceite de Oliva Ecológico coupage, Frasca 500 ml.

  • lata 1 litro oro

    Caja 6 Latas Aceite de Oliva Ecológico Coupage 1 L

  • coupage_250

    Caja 8 Botellas Aceite de Oliva Ecológico coupage, Frasca 250 ml.

  • lata 1 litro oro

    Coupage lata 1 L

  • lata 5 litros oro

    Coupage lata 5 L

  • coupage_250

    Coupage botella 250 ml.

  • coupage 500

    Coupage botella 500 ml.